Valcalepio Rosso Riserva DOC - Tenuta Castello Grumello

VALCALEPIO ROSSO RISERVA DOC “IL CASTELLO” – CASTELLO DI GRUMELLO

Ecco a voi il Valcalepio Rosso Riserva DOC “Il Castello” della Tenuta Castello di Grumello. Che siate a passeggio nelle valli bergamasche o in gita a Bergamo, il Castello di Grumello merita una deviazione. Infatti, immerso nel verde e nella sua storia secolare potrete entrare in una dimensione antica e di degustare prodotti gastronomici e vini d’eccellenza. Consigliamo, oggi, il Valcalepio Riserva DOC. Color rosso rubino intenso, dai profumi complessi e persistenti, con note di piccoli frutti del bosco e vaniglia. Infine, colpisce il palato per la sua morbidezza ed eleganza, incanta le papille e riconferma le note olfattive con l’aggiunta di una piacevole e inaspettata sensazione speziata.

Oggi più che mai vogliamo rendere omaggio alla tradizione e consigliamo di abbinare questo elegante blend di Cabernet Sauvignon e Merlot con un grande piatto della tradizione bergamasca: i casonsei. A tal proposito, recita il proverbio “Chèi che ‘mpasta i casonsèi i maia föra la casa è i tèmpiei” (chi prepara i casoncelli da fondo a tutti i propri beni). Infatti, si allude alla ricchezza dell’impasto di questi gustosi ravioli ripieni di salsiccia, grana, uova e conditi con una generosa dose di burro fuso e salvia. Una vera delizia per il palato, da gustare sotto un glicine in fiore con un buon calice di Valcalepio Rosso Riserva del Castello di Grumello.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE