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Vermentino di Sardegna DOC "Donnikalia"- Ferruccio Deiana

Vermentino di Sardegna DOC "Donnikalia"- Ferruccio Deiana

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VERMENTINO DI SARDEGNA DOC “DONNIKALIA” – FERRUCCIO DEIANA

Dal nome vagamente arabeggiante, questo Vermentino di Sardegna DOC “Donnikalia” di Ferruccio Deiana saprà regalare una nota di colore ai vostri aperitivi e alle vostre cene, in riva al mare, tra le piante e fiori del terrazzo e ovunque voi vi troviate. Sfoggia un giallo paglierino dai riflessi verdolini. Inoltre, presenta sentori agrumati e floreali, con una bella nota di mandorla finale. Infine, al palato è secco, sapido e fresco.

Elogio della tradizione e della semplicità: da provare con un bel piatto di spaghetti alle vongole e bottarga. Questo prodotto, fiore all’occhiello dell’itticoltura sarda, ha origine antichissime, e viene realizzata con le uova di muggine (cefalo) essiccate all’aria. Il centro più rinomato di produzione del cosiddetto “oro sardo” è la laguna di Cabras, particolarmente adatto all’allevamento dei cefali. L’uso in cucina è estremamente versatile, chi la grattugia, chi la scioglie, chi la fa a scaglie. I più arditi e coraggiosi la mangiano a morsi…

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Denominazione

Vermentino di Sardegna DOC

Nome

Donnikalia

Azienda

Ferruccio Deiana

Regione

Sardegna

Annata

2019

Volume

13%

Formato

750 ml

Tipologia

Bianco

Uvaggio

Vermentino

Affinamento

In serbatoi di acciaio e in bottiglia

Con gli occhi...

Giallo paglierino con intensi riflessi verdolini

Con il naso...

Profumi agrumati e floreali. Bella nota di mandorlo in fiore

Con la bocca...

Secco, sapido e fresco, con piacevole aroma di frutta fresca

Temperatura di servizio

10 C°

Note

Contiene Solfiti